[서울=막이슈] 맛도 좋고 건강에도 좋지만 주부들이 외면하는 반찬은 무엇일까?

정답은 더덕구이다. 더덕은 세척 후 손질 하고 얇게 편 후 굽고 양념장을 바르고 다시 구워야 제맛이 난다. 보통의 나물들보다 훨씬 오래 걸리고 작업들이 번거롭기 때문에 맛은 좋아도 주부들이 많이 외면한다고 한다. 앞으로 더덕구이가 나온다면 번거러움을 무릅쓰고 열심히 요리해준 사람에게 감사함을 표하도록 하자.