양송이 버섯안에 생기는 물은 무엇일까?


출처: 네이버 블로그

고기를 구워 먹을때 양송이 버섯의 꼭지를 떼고 올려놓으면 버섯 속에 물이 생기는것을 볼수 있다.

버섯 안에 이 물을 보통 사람들은 매우 귀한 성분의 물이라고 생각하여 귀하게 여긴다.

하지만 전문가에게 의뢰한 결과 버섯안에 고인 물의 성분은 그냥 물인것으로 드러났다.


출처: 네이버 블로그

이와 같은 결과로 전문가들은 버섯 물을 먹기보다는 양송이 버섯 자체를 섭취하는것을 권장했다.

양송이 버섯에는 섬유질과 비타민이 풍부하여 피를 맑게해주는 효능이 있다고 하며, 소화에도 도움을 주기도 한다고 한다.