가장 최고급 생선은 무엇일까요?? 횟집에서 kg당 수십만원을 호가하는 고급 어종으로 자바리, 돌돔, 붉바리 등이 있으며 이런 생선들은 육질이 단단해 쫄깃한 식감과 맛이 담백해 고급 횟감으로 인기가 높다. 국민 생선이라 불리는 고등어·갈치·병어 중에서 지난 20년간 몸값이 가장 많이 오른 생선은 '병어'였다. 다음으로 쥐치가 2위를 차지했고, 고등어도 여전히 대접받고 있는 것으로 나타났다. 출처: 디지틀조선 닷컴
